朗伟 / 通风技术
烹饪烟羽捕集与排风补充，需要作为同一系统问题处理。
油烟机排气扇将上升的热气、油烟和油脂混合物吸入捕集区。补充空气取代了厨房排出的空气，但其方向和风量必须有利于油烟的捕集，而不是将油烟吹出油烟机。
01 / 应用原理01 02 03 04
顺着气流方向观察设备内部。
热烟羽
烹饪器具会产生上升的热流、湿气和污染物。
捕集
吸气罩形成捕集区域，将烟羽引向滤网和排风管。
排气
风扇克服过滤器、管道、接头和排放阻力，将捕获的空气排出。
补风
独立补风替代被排走的空气，同时避免形成穿过烟羽的横向气流。
02 / 风机承担的任务
风机承担哪些任务
- 在实际过滤器和风管阻力下，维持吸气罩所需的排风工况。
- 提供补风，以维持厨房压差平衡和烟气捕集。
- 按照规定的联锁装置、控制装置、清洁装置和消防装置顺序进行操作。
风路检查
为什么路线很重要
- 补充空气量过少会导致厨房气压下降，扰乱设计的气流。
- 高速补风射流若正对吸气罩，可能将烟羽推入室内。
- 油脂积聚会改变阻力，并带来清洁与消防安全问题。
03 / 准备工况资料
在选择风扇之前，请先确定这些输入参数。
01灶具工况、吸气罩类型、尺寸及外伸量
02克服过滤器和风管阻力时所需的排风量
03补风量、空气状态、散流器类型及方向
04油脂、湿度、空气温度和风扇位置
05清洁通道、排水、材料和维护计划
06控制、联锁、灭火系统及当地厨房通风要求
04 / 产品方向
可评估的朗伟产品方向：用于洁净补风的方形机壳离心管道风机
朗伟方形机壳离心管道风机可作为过滤后洁净补风侧的选型候选，用于克服该气路的阻力。应根据所需补风量以及百叶、过滤器、风门和风管的总阻力确定工况，再核对温度、电源、控制、安装和检修空间。含油烟的排风属于另一类工况，不在此处的推荐范围内。
05 / 整机验证
验证完整设备，而非单独验证风机
在实际烹饪设备、过滤器及补风口均运行的条件下，调试吸气罩的捕集效果。
按相邻空间与燃烧设备要求，验证厨房压差。
确认完整系统满足清洁、油脂处理、消防、电气及当地规范要求。
请分别发送集烟罩排风和清洁补风的设计资料。
请同时提供两条气路，以便核对压力平衡。明确风量、阻力、温度、控制与所需认可范围后，LONGWELL可评估洁净补风管道风机候选方案；本页不提供含油烟排风机。
